年越し蕎麦。Toshi-Koshi Soba2012

日本は、早くも年が明けておりますが、ミネソタでは新年まで１０時間以上あります。

今日は、どうやら夜に、義兄と映画を観に行くという話もあるので、昼ごはんに年越しそばを食べることにしました。

テレビでプロフットボール観戦。NFL on TV 2012

今期も、プロフットボール（NFL)の観戦に付き合って？おります。（テレビですが）

でも、ゲームのルールや選手の特徴等がほんの少ーしだけ分かってきたので、以前よりは楽しめるようになりました。

今日は午後から、義兄の家にて観戦。

私はパソコン持参で、観戦そっちのけで好きなことをしていたのだけど、地下で観戦している夫と甥が、やけに盛り上がっているので、前半戦の途中からは一緒に観戦することにしました。

雪の降る中、三泊四日の短期移住。

夫の両親宅の窓からの雪景色。

また雪が少し降りました。
積雪量は６、７センチ、といったところかな？

実はクリスマスイブに夫の風邪をもらい、クリスマス当日に一番上の義姉の家に食事に誘われていたのに、私は家でお留守番となりました。
といっても、たいしたことはなく、ただ家でだらだらして過ごしたら、かなりすっきりしました。

ニューヨークストリップステーキ。New York Strip2012

クリスマスイブの夕食会の続きです。

前菜の後、夕食の準備が整ったところで、全員着席してのフォーマルな夕食会。
リビングルームに大人用のテーブル。
ダイニングルームに子供用（と言っても、５歳から２７歳の”子供たち”）のテーブル。
全員で食前のお祈りをして、食事開始です。

今年も、３番目の義姉の旦那さんが腕をふるってくれた、ニューヨークストリップの登場です！

前菜の細巻き大人気! Appetizer Hoso-maki was Popular!!

 クリスマスイブ。

義姉の家に家族24人が集合して、クリスマスの夕食会がありました。
料理は、それぞれが役割分担して持ち寄りました。

私たち夫婦の担当は、前菜。
準備したのは、
・カット野菜（ブロッコリー・カリフラワー・ベビーキャロット・パプリカ・セロリ）-もちろん全部、生（なま）
・ディップ（カット野菜につけて食べる）

クリスマスイブ。Christmas Eve2012

今日はクリスマスイブ。

夫の家族は、クリスマスイブに兄弟がそれぞれ家族を連れて大集合。
クリスマス当日は、それぞれの配偶者の家族側と過ごす、もしくはそれぞれの家族だけで過ごす日。と決まってます。

よって、今日は大集合の日。
場所は義姉宅。
集合時間は、午後6時。

ポテトサラダとその翌日。Potato Salad and the Next Day

 じゃがいもが食べたい日々は続いております。

今月に入って2回目のポテトサラダ。
にんじん・ブロッコリー・アスパラガス・ベーコンがたくさん入っています。

巨大なジャガイモ4つを使ったら、サラダが大量に余ってしましました。。。。
じゃがいもは食べたいけれど、同じものを毎日食べるのはどうも楽しくない。

そこで、余ったポテトサラダをそのまま使って、コロッケにしました。
野菜がごろごろ入っているけどお構いなし。

柿。Persimmon2012

ドラゴンスター（St.Paulにあるアジア食材等を取り扱っているお店）で、柿を買ってきました！
1poundで、78セント。つまり、4つで80円くらいかな？

3年前の日記にも、同じような時期（12月3日）に柿を食べたことを書いているけど、来年もこの時期には、ドラゴンスターに行ってみなければ！
月初めよりも今頃の12月半ばの方が、よく熟れてしかも安い。
狙い時です。

ノンオイルポテトチップス。Non Oil Potato Chips

ここのところ、どういうわけか？無性に、ジャガイモが食べたい。。。

ああ、ポテトチップスが食べたいなぁ・・・。

でも、ポテトチップスは、家に常備していないので、お店に行かなければありません。
外は、昨晩降った雪が薄らと積もって、気温も下がっている上に、どうやら風も強いらしい。
歩けば近所のスーパーに行けるけど、こんな日にポテトチップスのために外出なんてしたくない。

クリスマスリース。Wreath2012

先々週末の、大雪の前日12月8日夜に、クリスマスツリーを買いました。

ホームセンターで購入して、余分な下枝を切り落としてもらったのだけど、その際に、ツリーと一緒に、細めの枝を少しだけ持って帰りました。

雪のような蒸しケーキ。Steamed Cake like Snow

再び、蒸しケーキ。

前回のスィートポテトの蒸しケーキは、今一つだったので、もう一度違うレシピでチャレンジしよう！と思ってはいるものの、なかなかいい状態のおいしそうなスィートポテトに出会わない。。。

折り紙で、小さなギフトボックス。Small Gift Boxes of Origami

来週は、いよいよクリスマス。
グリーティングカードも毎日数枚ずつ、届き始めました。

そして、クリスマスが近づくと、何かと人と集まる機会も増えます。

そんな時に、小さな小さなプレゼントをちょっと入れて渡すのに便利なのが、折り紙の小さなギフトボックス。
5ミリずつ小さく切って折っただけで、底とふたが出来上がります。
ふたを浅くすることもできるけれど、私は敢えて、底と同じ深さの「深いふた」が好み。

祈り。

先週金曜日、12月14日。
アメリカ、コネチカット州でとても悲惨な事件がありました。

小さな平和な街の小学校での銃乱射事件。

冬と言えば、餅入りぜんざい。Zenzai with Mochi2012

 

振り返ると、最近、食べ物の話題がやたらと多いですが・・・。

この冬もまた、ぜんざいを作り始めました。

久しぶりのこんこん寿司。Kon-kon-sushi(Inari)2012

12月に入って家に居る時間も長くなり、お正月が近づいて来ると思うと、毎年のことながら、途端に「和」な物が食べたくなります。
この度は、味付きのあげを買ってきたので、久しぶりにこんこん寿司（稲荷寿司）を作りました。

大雪警報。Snow Storm Warning2012

今日は朝から雪が降り続けています。

この冬初めての、本格的な雪。

今回はかーなり降ってます。

お花を買ってきました。Flowers

久しぶりに、お花を買ってきました。

家の中が片付いていて、テーブルや玄関の傍に花が少しあるだけで、幸せな気分になります。

4ドル程（約400円）で買った小さな花束を、花瓶4つに少しずつ分けて生けて、いろんなところに置きました。

ちょっとだけ飛び出すツリーカードの作り方。Let's make the card!

下敷きの１マスは２．５センチ。

今回は、縦7.5センチ、横15センチの紙で作ります。
（出来上がりが手のひらサイズで、正方形のカードが、個人的に好きなので。。。）

手作りクリスマスツリカード-Hand-made Pop-up Christmas Card-Tree-

早くも第一弾のクリスマスパーティーがありまして、今年お世話になった人に、プレゼントを渡したのだけど、そのプレゼントに添えた手作りカード。

今年は、飛び出すクリスマスツリーにしました。

色は濃い緑・白・金の3色でまとめて、すっきりと。

手作りミニがま口。Hand-made ”Frog-Mouth” Coin Purse

数年前（もうかれこれ5年以上前？）に一度作って義母にプレゼントしてそれっきり作っていなかった、がま口財布を作ってみました。
前回作った際には、とっても簡単！と思ったはずなのに、今回は布の質のせいか、何度も失敗して大変でした。

運動会のお花をつけてラッピング。Wrapping with Tissue Flower

昨日の日記の、プレゼントを入れた箱を包みました。

包装に使ったのは、ティッシュ-と呼ばれるラッピング用の薄い紙。
包装に白を使ったので、リボンを少々派手にしました。

折り紙の箱-白と金。Origami Box-White and Gold

いつもお世話になっている人への、クリスマスプレゼントを入れるために作った箱。
おなじみ、折り紙の正方形の箱です。

紙は、普段使いのコピー用紙よりはちょっと質のよい、ちょっとだけ厚めの生成りのちょっとざらざらしたコピー用紙。洋紙だけど、和紙っぽい風合いです。

クリスマスに折り紙のプレゼント。Origami paper for Christmas Gift

おりがみのプレゼント。

おりがみを一袋全部プレゼント、という方法もありますが、 小学生の子供向けとなると、3枚～5枚程度の量方が、むしろ大切に使ってもらえるような気がして、私はいつも本人の好きな色を数枚だけプレゼントします。

でも、数枚だけとなると、何か厚紙を一緒に入れてラッピングしないと、しわしわになりそうで不安。

豚丼。Pork Bowl "Buta-Don"

先日買った、豚の薄切り肉の最終メニュー。

普段の豚の生姜焼きレシピに玉ねぎ薄切りを加えて、豚丼にしました。

こういう庶民的な料理には、薄切り肉が合います。

スウィートポテトのおやつ。Sweet Popato Snacks

 本日の表題を英訳しながら、「おやつ」は「Snack」かぁ・・・
”スナック”っていう響きはなんだかサクサクしたイメージだなぁ・・・。
でも、今日の「おやつ」はサクサクしておりません。

日本の友人が、サツマイモでおやつを作ったというのを聞いて、急に私も作りたくなって真似して作りました。

揚げだし豆腐。Agedashi-Tofu

揚げだしなすと、揚げだし豆腐を作りました。

そう、先日久しぶりに行った、ユナイテッドヌードル（United Noodles)の食堂にあったメニューで、「食べた～い！」と思ったのが、この揚げだし豆腐。
でも、めったに日本食を外食したりはしないので、家で作れるものの注文は却下したのでした。

手作りクリスマスカード。Handmade Christmas Card

11月も終わりに近づいてきました。

仕事の繁忙期もすっかり過ぎて、家でゆったり過ごす時間も増えてきて、家に居る時は、料理やお菓子作りや、手作りを思う存分楽しんでいます。

まだクリスマスツリーは家にやってきてはいないけど、少しずつ少しずつ、クリスマスの用意も始めています。
昨年のクリスマスの様子を写真を眺めながら振り返っていると、昨年作った手作りクリスマスカードの写真を見つけました。

本当の薄切り肉。Real Thin Sliced Meat

ミネソタに来て、初。
念願の野菜の肉巻きを作りました。

この肉と野菜の味と色のコンビネーション。
普段の食事だけでなく、お弁当にも便利なのはもちろん、パーティーやポットラックにもよさそうです。

感謝祭。Thanksgiving2012

毎年、11月の第四木曜日は、感謝祭。
11月22日木曜日、今年も、感謝祭(Thanksgiving)が無事終わりました。

今年は、義兄の家にお邪魔しての感謝祭。
私たち夫婦は、前菜（appetizer)に、昨年のクリスマスパーティーで好評だった細巻きを持参しました。

今回は13本巻いて、1本を6等分にしたので、 全部で78個。
でも仕上がりが今一つだったものは家で試食用にしたので、持って行ったのはたぶん70個くらいかな？

ニットの手作りクッションカバー。Hand-made Pillow Covers

新しいクッションカバーを作りました！
雑貨風。

今年の初めに作ったカバーは、出来上がってみると、どうも私にとってはエレガント過ぎて、どうも性に合わない・・・というかなんというか。。。
毎日見る度に新しいカバーのイメージを膨らませていました。

パスタの日。Pasta Day

一人ご飯の日は、スパゲティーの日。

夫が、仕事やお友達との約束等で、「今日は夕ご飯いらないよ～」と言う日は、なぜか決まってスパゲティーが食べたくなります。

日本では、パスタというと大抵一番にスパゲティーを思い浮かべると思うのだけど、

アイスクリームドライブ。Drive for Ice Cream

 先週末、用事で出掛けたついでに足をのばして、Excelsioｒという街に行ってきました。

まずは、夫が事前に調べておいてくれたAdele's Frozen Custardというアイスクリーム屋さんへ！
いろいろ試食した揚句、注文したのはButter Pecan。

見つけたら、絶対買いたいもの。-その2

見つけたら、絶対に買いたいもの第二弾。

マルコメ「野菜がおいしいディップソース」

開封した瞬間から、冷蔵庫の中にあったパプリカ達があっという間になくなりました。。。

今年日本に帰省した際に、お友達がプレゼントしてくれたものです。
日本の女性たちは、体に良さそうで、且つとってもおいしいものを、本当によく知っていると思います。。。

見つけたら、絶対買いたいもの。

 早くも、11月も半ば。

ミネソタは、昨日は朝から雪でした。
この雪を見ると、「ああ、もう秋ではないんだなぁ」「今年も終わりに近づいているなぁ・・・」という実感が湧いてきます。

そこで、少し早いけれど、今年を振り返りつつ、今年撮った写真を見直してみました。

そこで見つけた今日の写真。

赤い鳥のカード。Red-Bird Card

 小学生の姪への、誕生日カード。
以前にも作ったカードの別バージョンです。

机に置いてある、「ふきだし」にメッセージを書いて貼り付けたらできあがり。

今回は、冬のミネソタでもよく見かける真っ赤な鳥、カーディナルをイメージしてみました。

掃除三昧。Cleaning Day!

ダラーショップ（アメリカの100円ショップ）で買った粉の漂白剤。案外、大活躍。

今日は平日だけれど、仕事がお休みの日。

今日は温かいと言っても、特に行きたいところもないので、家にこもってだらだらすることに！
したのだけど、、、、家の中を見渡すとどうも落ち着かない。

それはなぜか？

雪の結晶の箱。Gift Box with Snowflake

 こちら、おなじみ？折り紙を利用した、手作り箱。

ミネソタで知り合った、日本人のお友達への誕生日プレゼント、を、入れるために作った「箱」です。

キムチ鍋。Kimuchi-Nabe

白菜が冷蔵庫にあったので、今日はキムチ鍋にしました。

Cook-Padで見つけたレシピで、材料の揃わないものは構わず省いたり、代用したりして作りました。

誕生日巻き物。Birthday Scroll

先日、夫の誕生日がありまして、セントポールにあるJoan's in the parkというレストランで夫の両親と一緒に4人で食事をしました。

全員違うものを頼んだのだけど、私の頼んだステーキ（Filite Mignon)が見た目も量も（お値段も）一番のボリュームで、、、、嫁の立場など気にせず、しっかり「食欲の秋」を満喫しました。

焼き具合は、アメリカ人は敬遠するというミディアムレア。

サマータイム終了。

今日から、サマータイム（Daylight Saving Time)が終了して、日本との時差が14時間から15時間になりました。
朝の通勤が暗かったのが、ちょっと明るくなったけど、帰宅時は真っ暗。。。

誕生日プレゼント3つ。3 birthday gifts

ここのところ、どういうわけかパソコン離れの日々が続いておりまして、仕事でパソコンに向かう以外にはめったにパソコンに向かうことがなく、仕事から帰ったらiPadでメールチェックして終わり。。。というある意味昭和に（？）過ごしております。。。

今年のハロウィン。Halloween2012

今年のハロウィン。
例年通り、かぼちゃランタンを作ったのは、ぎりぎりで、仕事から帰って一息つく間もなく、夕暮れ前に夫と共に必死で完成させました。

8月のある日、Lanesboroへ。

すでにもう、10月も半ばになり、、、、夕暮れ時の薄暗い中枯れ葉が宙を舞う様子は、ハロウィンの日に近づいていくのにふさわしい雰囲気ですが、、、今日は、ふた月も遡って、ある8月の日の話題です。

その日は、私たちの5回目の結婚（式）記念日。

今までは、結婚（式）記念日の日には、どこかにキャンプに行ったりしていたのだけど、今年は花粉症の症状が思いのほかひどく、キャンプはあきらめ、日帰りでドライブにでかけました。

結婚祝いのラッピング。Wedding Gift Wrapping

・・・・あっという間に過ぎ去った8月下旬から9月全部の、記憶を整理しておこうと思います。

8月25日。
結婚式に行きました。

お祝の品は、日本に帰国した際に購入しておいた色違いのお椀と夫婦箸と、桜の模様の大判風呂敷。

ラッピング用紙は、今回結婚した二人の雰囲気に合わせて、大人っぽい「えんじ色」を選びました。

9月の紫陽花。September Hydrangea

9月16日撮影。

・・・9月は、全く日記を書く余裕がなく、気がついたら終わっていました。

仕事がとても忙しい時期な上に、週末は、家族行事と現在進行中の家の補修のお手伝いで、「自分の時間」と呼べるものが全くないままに過ぎ去った9月でした。

でも、よく考えたら仕事も、家族も、我が家も、全て大切な「自分」の生活の一部。

好きな仕事があって、大切な家族があって、心地よい我が家があって、、、、それに感謝もせずに「自分の時間がない」なんて、ただのわがままのような気が、突然してきました。

地図で包む。Wrap with Map

・・・・地図封筒に引き続きまして・・・。

メキシコの地図をラッピングペーパー代わりにしてみました。
中身はメキシコ出身の同僚への誕生日プレゼント。

リボンの上には、最近、自分の中で流行っている布の花。

シンプルな包装が、ちょっとだけ華やかさを増します。

地図封筒。Map Envelope

外国に住むというこは、同時に、自分が生まれ育った国を知るということ。
 
住んでいる時には見えない、生まれ育った国のいろいろなものが見えます。

いいことも、
悪いことも、
そのどちらでもないことも。

お誕生日おめでとう。Feliz Cumpleanos

Feliz Cumpleanos!

スペイン語で、お誕生日おめでとう！という意味。
読み方は、フェリス　クンプレアニョス。

写真は、メキシコ出身の同僚のお誕生日に贈った誕生日カードです。
その同僚の第一言語はスペイン語。

ブロックパーティー。National Night Out Block Party

8月7日。ブロックパーティのため歩行者天国にされた一般道。

もう一週間以上前になってしまったけど、8月第二火曜日の8月7日に、私の住むブロックでもブロックパーティー（National Night Out Block Party）が行われました。

アメリカでは、通常4つの通りに囲まれた土地区画のことをブロック(block)と呼びます。

よくある使い方としては、「私の家から3ブロック離れたところに郵便局がある 」とか、「あなたの家は、湖から何ブロック離れてる？」など。

つまり、ブロックパーティー（Block Party）とは区画（街区）パーティーのこと。

日没直後の湖。Lake just after sunset

今年もまた、仕事の忙しい時期になりました。

こんな時に、常にゆとりある心で人と接し、どんな問題にも落ち着いて対処することができてこそ、人として一人前なんだろうなぁと思うのだけど、まだまだまだまだやっぱり私は半人前で、自身の言動・行動の反省と後悔の日々。

でも、過ぎてしまったことはどうにもなりません。
また明日、一から出直すしかありません。

湖畔キャビンでの夕食。Dinner at the Cabin

先日行った湖畔のキャビンでの夕食、野菜やお肉料理などいろいろ並んでいた中の一つが、こちら。

魚。
それも、みんなで釣った魚。

こんなに生きのいいのは久しぶり。

湖とキャビン。Lake and Cabin2012

 

今年も、義姉夫婦が友人と共同所有している、湖畔のキャビンに日帰りで行ってきました。

天気が心配だったけど、雨が降ることもなく青空がのぞきました。

ただこの日は風が結構強くて、水着を服の下にちゃっかり着ていたものの、水に入るどころか足を浸ける気にもならず、義姉が貸してくれた温かい上着を着て過ごしました。

でも、、、私の目的は湖で泳ぐことではなく、なんといっても「魚釣り」。