いりことくるみの甘辛煮。"Amakara-ni" of ”Iriko” and Walnuts

昨年も1月に、何かに取り憑かれたように何度も何度も作って食べた「いりことくるみの甘辛煮」を、やっぱり今年も食べたくなり、作りました。

今年は、何度も何度も作らなくてよいように、大量に作りました。

ミネソタでも手に入るけれど、日常品にしては高額な「いりこ」は少なめに。
ミネソタではどこでも売っていて手に入り易い「くるみ」は多めに。

そして、仕上がりはさらさらではなく、ベトベトして全部がくっつくようになるまで煮詰めるのが好み。

1月の終わりに、再び・・・Mochi-"Satou Jyouyu"

早くも1月も、もう終わり。
1月の終わりに、再び例のMochikoで作った”お餅”を作りました。

1時間蒸すというと、なんだか手間がかかるように思えるけれど、週末の朝一番に準備してコンロにかけてしまえば、気がついたら1時間経っています。

今回は、コンロにかけている間、台所の床掃除をしていたら、（床掃除をさぼっていたおかげで・・・）掃除が終了する前に、蒸しあがりました。

今回も、お餅の食べ方で一番すきな「砂糖醤油」でいただきました。

焼きプリン。Custard

ここのところずっと、食べ物のことばかり日記に書いているような気がします。。。

平日は夫も私も仕事にでかけ、週末は家族行事などで外出することもたくさんありますが、基本的に二人とも結構「家が好き」。
外出はそれでまた楽しいけれど、それでもやっぱり「家が好き」。

そして、家に居ると、じっとはしていられず、つい何か作らずにはいられません。

Confirmation

今日は、中学生の甥のConfirmationというキリスト教の式典に参列しました。
場所は、州都のあるセントポール市内の、セントポール大聖堂。


夫がその甥のGod Parentであることと、 通常は両親以外の人から選ばれる「スポンサー」と呼ばれるConfirmationの立会人？証人？を頼まれたために、私もお伴して参列することとなりました。

クリスマスツリーはいつ片付けるのか？When do you put away the Cristmas Tree?

1月半ばだというのに、庭の芝生が見えるほどにしか雪がない・・・。

この週末（1月15日）、クリスマスツリーの片づけをしました。

でも実は夫が1月8日の日曜日に「そろそろ片付けようか？」と言ったにも関わらず、まだまだクリスマス気分を楽しみたい私は、ツリーを片付けるということに心の準備ができておらず、一週間待ってもらったのでした。

エコバッグ。”Eco Bag"-Reusable Shopping Bag

週末、エコバッグを作りました。

数年前（４，５年前？）、布でエコバッグを作って、お義母さんの誕生日にプレゼントしたことがあり、思っていたよりも簡単でうまくできたので、それ以来ずっとずっと自分用にも作りたい作りたいと、思い続けてきました。

その思いがついに叶って、完成！

まずは整理整頓。First of All,Organizing

今年の目標の一つ。
「自分の生活を大切にする」

・・・というとちょっと抽象的過ぎるので、そのために実践したい具体的なことの一つは
「仕事をできるだけ家には持ち込まない」
ということ。

昨年は、もう仕事が忙しすぎて、特に仕事の繁忙期（夏～秋）は、夜遅く仕事から帰ってきても、さらに夜中まで家でできることをパソコンに向かって長時間したりして、

“餅”入りぜんざい。Zenzai with Mochi

 

昨夜作った”餅”入りぜんざい。

今朝早速、いただきました。

今回は、何度も煮捨てたのでよくアクが抜けていて、さらに時間をかけてじっくりと煮たので小豆がいい感じに仕上がっていました。

お餅もいい感じ。

一晩たったら固くなってしまうかな？と思ったけど、出来上がったぜんざいの中に入れて一緒に温めたら、ちゃんと温まってやわらかくなりました。

お餅だっ！！O-Mochi!!

・・・なんだこの物体は・・・。

と、思わず言いたくなる、この小さな物体。
なんでしょうか？

正体は、砂糖醤油にした“お餅”です。


実は、先日のみたらし団子の日記へ、ゆりぐーすさんからのコメントで団子に「焼き目」をつけてみる！ということに気付かせていただき、焼き目付みたらし団子に挑戦することを決意しました。

日本のお友達からのお年玉。Otoshi-Dama from Japan

先週の土曜日、日本に住んでいるお友達から、大きなお年玉が到着しました。

はるばる海を渡って届いたのは、私と夫が毎晩夢に見ている「日本の素敵な物たち」。
それもこんなにたくさん。

ありがとう！！ありがとう！！ありがとう！！
ものすごく嬉しいです。

みたらし団子。Mitarashi-Dango

 

先日のぜんざいから勢いがつきまして、またしても和風なおやつを作ってみました。

今回は、みたらし団子！

ぜんざいのお団子に使ったのと同じ、餅粉を使用しました。

なんでも、家で作ってみようと思えばできるものですね。

やっと‐10℃台になりました。

ミシシッピ川を渡るバスの中から眺める朝日。（バスの窓ガラスをふきたい・・・）

今年のミネソタ、私の住んでいる地域では、窓の外には全く雪がなく、まるで紅葉が散ってしまってそのまんま止まってしまったかのような景色です。

気温も温かく、華氏で30度～45度（約-1℃～7℃）という、手袋や、毛糸の帽子や、マフラーしていると暑いと感じるような日が長～く続いていました。

が、今日あたりから、ついに少しばかり冬らしさが見えてきました。

フェルトのキーカバー。Felt Key Cover

フェルトでキーカバーを作りました。

今の家に引っ越して来て以来、ずっとずっと作りたいと思い続けてきた物。

2009年秋に引っ越してきたので、なんと2年以上思い描いてきたことになります。。。

外出から戻って、いつも持ち歩いているたくさんの鍵の束の中から、家の鍵を見つけるのにいつも手間取っていました。

Sugarの日記「おかわり”Okawari"」

12月初旬に、おかわりを教えてみました。
shake(お手）とは反対側の手です。

教え始めた二日後。
できるようになりました。。。。
しかも、日本語で「おかわり」

手作りクッションカバー。Hand-made Pillow Covers

昨年末、クッションカバーを作りました。

ずっとずっとずっと作りたい作りたい作りたい・・・・・と思い続けていたけれど、どうしても時間足りなくて、作れなかった、クッションカバー。
ついに実現しました。

布は、実はカーテンのすそを切った残り布。
長さが足りなかったので継ぎ足して作りました。

餅粉。Mochiko

 先日作ったぜんざいに入れたお団子は、KODA FARMSさんの「もちこ」を使用しました。

私は、いつも利用しているドラゴンスターというアジア系の食材店で購入したのだけど、 一般の食料品店でも置いてあるのをよく見かけます。

値段もお手軽。確か2ドル前後だったと思います。

新年初の日本食。ぜんざい。Zenzai

 

新年明けましておめでとうございます。

昨日（1月1日）は、午後から二番目の義兄の家に家族16人が集まりました。

昼食をみんなで食べたのだけど、今回は例年通りポットラックだったので、私たちは、野菜スープを大量に作って持っていきました。

2日の今日はやっと寝正月？