8月はとうもろこし。August -Corn

 8月も後半。

春子の学校（現地校）から、新学年開始のイベント（オープンハウス）の連絡が来た。

オープンハウスについては、Tacoの日記「オープンハウス。School Open House」に書いています。

春子は、9月から現地校2年生。

とはいえ、9月からも完全オンライン授業が決定したので、毎日家にいることに変わりはない。。。

9月からは、新しいクラスメートに、新しい担任の先生。

オープンハウスで一応、ご対面はできるのかな？

今年のオープンハウスは、学校で開催されるものの、校舎内には入らず、屋外でソーシャルディスタンスを守って行われるらしい。（雨天の場合は翌日に延期）

そして、いつものように全学年同時開催ではなく、学年ごとに別の日となっている。

9月の授業方法は、ミネソタ州内の学校でも、私立と公立でも違うし、公立でも市によって様々。春子の学校のように、完全オンラインの学校もあれば、春子のいとこが通う学校では、完全通学開始。私のお友達の子供たちが通う学校ではハイブリッド（オンラインと通学を併用）を採用。

どれをとっても、やはり手探りで、チャレンジであることには変わりない。

あと二週間足らずで8月も終わり。。。

あっという間だったけど、それなりに思い出もできたかな。

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さて、8月が終わってしまう前に、8月のカレンダー。

8月はとうもろこし。

夏の食卓に、よく登場するとうもろこし。

スイートコーン（Sweet Corn）と呼ばれ、甘くてジューシー。

旬の食べ物は、何と言っても、安くておいしい！

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では、サブローさんに伝授されました

「とうもろこしをおいしく食べるコツ」を、少々。

「とうもろこしを選ぶコツ」

• ひげ(silk)がまだ黄緑色で、粒(kernels)が、どれも小さめのもの（粒が直径5ミリ以上もあると大きすぎる）
• 粒(kernels)の色は、どちらかというと白っぽい黄色。
• ひげ(silk)が完全に茶色になってしまったり、粒(kernels)がしっかり大きくなてしまっているものは、熟れ過ぎ。
• スーパーではなく、ファーマーズマーケットなどの野外で売られている場合は、日の当たらないところに置かれているものを選ぶ。
• ご家庭などで植えている場合には、早めに収穫。

「とうもろこしの保存について」

• 買ってきたら、調理する直前までは冷蔵庫の中で保管する。
• とうもろこしをすっぽり包んでいる皮(husks)は、むかずに保管する。
• とうもろこしを、温かいところに置いておくと、せっかくの甘味がすぐに少なくなってしまうので、室温に放置しない。
• 収穫したら、すぐに冷蔵庫に入れて置くのが一番いい。

「とうもろこしの茹で方」

（”Corn on the Cob” の作り方）

1. 茹でる直前に、包んでいる皮（husk：名詞)とひげ(silk)をむく(husk：動詞）。
2. 大きな鍋にたっぷりと水を入れて沸騰させる。
3. とうもろこし（ear of corn)を入れて約5分茹でる。
4. とうもろこしのいい香りがしてきたら、取り出して水気を切る。（できあがり）

「とうもろこしの食べ方」

（”Conn on the Cob”の食べ方）

• お好みでバターをつける。(バターのかたまりの上で、クルクル回してつける）
• 手で両端を持って、がぶがぶがぶとかじる。。。。

ちょっとお勉強。

とうもろこし英語…。

とうもろこし英語のまとめ

ひげ：silk

とうもろこしをつつんでいる皮：husks（名詞）

とうもろこしの皮をむく：husk(動詞）
軸のついたとうもろこし：ear

 (1本の場合は an ear of corn, 2本の場合はtwo ears of corn, 3本の場合は three ears of corn　…)

とうもろこしの粒：kernel

とうもろこしの軸（とうもろこしの粒を取った（食べた）後に残る軸）：corncob

軸のまま調理したとうもろこしの調理名：corn on the cob