年越しそば。Soba2018

今年も、大晦日には、年越しそば。

ゆで卵にかき揚げ。
今年のお蕎麦はミネソタにて購入。
つゆは、いつもの自家製。

日本はもう新年ですね。

2018年を振り返って。。。

ジンジャーブレッドハウスが再登場。同じものなのに、カメラの設定でずいぶん印象が違う。。。前の写真とどっちがいいかな？
もうちょっと構図を考えたほうがいいとは思うけど、昨夜、食後のデザートにみんなで完食してしまったので、もう撮れない・・・。

ところで、ミネソタはまだ30日ですが、日本はすでに大晦日。

細巻き。Mini Sushi Rolls

クリスマスイブの家族のクリスマスパーティー用に作った前菜。
ツナマヨ・エビマヨの細巻き。3合で、17本半巻けました。
毎年定番の私の担当。定着してうれしい。
あっという間になくなってくれたのもうれしかったー。

今回は久しぶりに作ったのに、

パンネンクーケン。Pannenkoeken

毎年クリスマスの朝は、パンネンクーケン。（サブロー作）
フライパンをオーブンに入れて焼いて作るバターと卵の風味がしっかりの、甘味よりも塩気の効いたデザートのような朝食。
真ん中に、フルーツを盛って、切り分けていただきます。

サブローさんの実家の習慣なのか、サブローさんの姉たちも、クリスマスの朝はパンネンクーケンが朝食らしい。
パンネンクーケンは、オランダのパンケーキだけど、サブローさんの家系は、オランダ系ではありません。

Merry Christmas! メリークリスマス2018

クリスマス。
昨日はクリスマスイブ。
夕方、教会のクリスマスの礼拝。
夜、サブローさんの実家にてクリスマスパーティー。
両親は冬はアリゾナに行っているので留守にも関わらず、ミネソタ在住の兄姉家族30人が集まりました。

料理はみんなで担当を決めての持ち寄りで、私達はいつも通り一番簡単な前菜担当。