かぼちゃの種。pumpkin seed

アメリカでは、ハロウィンのかぼちゃランタンを作るとき、かぼちゃの中から取り出したかぼちゃの種で、おやつをつくります。

これが、食べ始めるとやめられないおいしさ・・・。

作り方は、種を洗ったあと、塩水に入れて、沸騰させてそのまま１０分間塩ゆでして、水を切ります。

1カップのかぼちゃの種の場合は、水4カップと塩大さじ２です。が、このカップ、アメリカの１カップなので、２４０mlのカップです。

 ゆでた後は、オーブン板にオリーブオイル大さじ１を広げて、摂氏200度に熱したオーブンで10分～20分、こんがりするまで焼きます。

味は、塩味が程良くきいて、香ばしく、ポリポリといくらでも食べられます。

今回は、アメリカの計量カップ（２４０ｍｌカップ）で3カップのかぼちゃの種を焼くことができたので、当分の間おつまみを楽しめそうです。

ビールにも合いそうです。。。