黒豆の色が、ご飯に移って、お赤飯のようになりました。
今度は少しだけもち米を入れて炊いてみたい。
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私は黒豆ご飯はしたことがないけど豆だけはよく煮付けます。
返信削除その時すごいあくといわれる泡が出てすくい取って捨てます。
だからご飯に入れる時も熱湯にサットとうして使えばアクの少ないはんなりした赤飯が出来るのではないかとおもいました。