洋梨の食べ頃。How to Ripen Pears

今日は、1月第三日曜日。
アメリカは、Martin Luther King Jr. Dayのため祝日です。
春子も学校がお休みで、土日月の三連休。

外は寒いですが、先週金土と雪が降ったので、子供たちに付き合って、苦手なそり滑りに行ったり、裏庭にミニかまくらを作ったり、春子と一緒に、久しぶりに子供部屋の片づけをしたりして、あっという間に三連休も最終日。
今日は、充実した一日になるかな？

さて、今日は、ちょっとシーズン終わりかけ？という感じですが、、、
アメリカで出会った、好きな果物の一つ。
洋梨。

早ければ夏の終わりごろから、冬になっても楽しめます。

日本では、愛宕・二十世紀・幸水・新高・・・どれも大好きでした。

日本の梨も大大大好きですが、、、、洋梨を日本の梨と比べてはいけません。
梨という名前で、親戚同士とはいっても、そんなことはお構いなく、「日本の梨と洋梨は、全く別の果物だ！」と思って食べるのが、大切です。

日本の梨は、当たり前には見つかりませんが（あるところにはある）、洋梨は、シーズン中、ミネソタのどのスーパーでもたぶん見つかります。

買ったばかりの時は、黄緑色（写真左）。
（皮が赤色の種類もありますが、我が家が買うのは、黄緑色が多いです）
このまま食べたら、固くて酸っぱくて、おいしくありません。

まず買ったらすぐに冷蔵庫に入れて保管し、食べる数日前に食べたい数だけ室温で放置。

買った時の熟れ具合にもよりますが、1日から3日ほど室温に放置すると、熟してだんだん色が黄色になってきます。（写真右）

上のヘタの付け根を軽く押してみて、少しやわらかくなってきた時が食べ頃。
あまりやわらかくなると、今度は逆に熟れ過ぎておいしくなくなってしまうので、タイミングが大切。

食べ方は、水で洗って、皮のままガブリ。でもいいし、リンゴのように切って、芯を取り除いて食べてもよし。どちらにしても、皮はそのまま食べられます。

甘くて、やわらかくて、果汁がいっぱいの洋梨。
おいしいです。

実は2017年にも、同じような内容の日記を書いています。。。
私も、よっぽど洋梨が気に入ったようです。

今回は、買ったばかりの黄緑色と、熟してきた黄色が目で見える写真を撮ったので、懲りずにまた、載せることにしました。