ミネソタにも、いくつか寿司の食べられるレストランがありますが、日本で食べるのと同じような寿司も数多くある中で、アメリカでアレンジされた寿司も数多くあります。
アメリカアレンジ版のおなじみなのが、アボガドの入ったカリフォルニアロール。
私はこのアメリカ流の寿司も結構好きですが、「寿司」と呼ぶには少々抵抗が・・・。
なので、私は敢えて「アメリカンスゥ～シィ～」と読んでいます。
アメリカンスゥ～シィ～の中で、もしかするとカリフォルニアロール以上に定番ではないかと思われるのが、今日の写真。
その名も「ドラゴンロール」！！！
たれは大抵かなり甘めですが、そもそも寿司に飢えているので、おいしくいただけます。
私は勝手に「アナゴドラゴン」と呼んでいます。