鰹節だしがらふりかけ。Furikake

年末年始、サブローさん(夫)の仕事が休みだった間に、和風だしをたくさん作って冷凍したり、麺つゆを作り置きしたりしました。

それで残っただしがらの鰹節と昆布で、ふりかけも作りました。
これをごはんにかけたり、おにぎりに入れると、三歳の春子もよく食べてくれます。

作り方は、面倒なことは嫌なので、材料全部鍋に入れて水分がなくなるまで炒めただけ。
乾燥時の鰹節40ｇに対して、酒、みりん、砂糖、醤油を大さじ1ずつだと、出来上がりが甘過ぎたので、次回は甘さ控えめで作ってみよう。

ふりかけも、ジャムの瓶に入れると、雑貨みたいになってかわいいです。