パンケーキ（日本のホットケーキ）だったり、マフィンだったり、ワッフルだったり。。。
平日の朝は、とてもじゃないけれど、そんなものを作っている余裕はないので、トースト・ヨーグルト・コーヒー・バナナと、時間をかけなくても準備できるものばかり。
（時間がどんなになくても、これだけは絶対に食べます・・・）
でも週末には、平日とは違うものが食べたくなります。
気になるレストランに、週末にブランチに出掛けるのも楽しいけれど、家で時間を気にせず作って、ゆっくりといただく朝食というのも、また楽しい。
この度の朝食は「ビスケット」。
このビスケットという名前について気になる方は、こちらの日記（2010年1月11日)をご覧ください。。。
夫がビスケットを作ってくれている間に、私は、カリカリに焼いたベーコン・半熟の目玉焼き・ほうれん草と甘いカラーペッパーをお皿に盛りました。
とってもおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
まだまだポーチで朝食を食べるのは寒いけれど、今年はいつ食べられるかな？
もうすぐかな？