皮ごと煮たカボチャと、牛乳だけのカボチャスープ。
今回は、仕上げにシナモンパウダーをちょっと加えました。
カボチャはすぐに煮えるし、何も調味料を加えなくても甘くて濃厚になってお手軽なので、よく作ります。
ミキサーも不要。ポテトマッシャーでざくざくつぶして、牛乳を加えるだけ。
時間がない時は、みそこしとすりこぎを使えば、あっという間に濃厚になります。
そしてこれが結構お腹いっぱいになります。
寒い冬は、温かいスープがおいしい。。。。
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