雷雨が多くて、日中も涼しい（15度くらい）の日も多々ありますが、暑い日は、やっぱりミネソタでも暑い。
しかも、ミネソタの乾燥した空気と、ミネソタの低い気温にすっかり馴染んでしまった体にとって、ちょっとでも温度が上がったり湿気があると、もう、暑くて暑くて。。。
（こんなことでは、もう日本の夏は、耐えきれないんじゃないか・・・・とさえ思います。本気で）
ちょっとでも暑いと、毎日、短パンにノースリーブにサンダル・・・という、まるで海水浴に行くような格好で、過ごすことになります。
（ミネソタでは、短パン、ノースリーブ、サンダルは、夏の普段着の定番なので、そのまま外出しても全く浮くことはありません）
そんな暑い日の我が家の定番メニュー。
サラダうどん。
我が家のサラダうどんは、上に無理矢理たくさん乗せ過ぎて、いつもうどんが見えません。
しかも、とても食べにくい。
でも、サラダとうどんだけ（？）なのに、お腹一杯になります。