9月のカレンダー は、 野菜たっぷりキッシュ 。 そういえば、キッシュ、最近作ってないなぁ…。 そして、最近、 手作り も全くしてない…。 時間 に余裕がないのか？ それとも、 心 に余裕がないのか？

我が家には、夏の間だけ裏庭の一番日当たりのいい場所に、畳2畳を縦につなげたように、 家庭菜園 を作っている。 土を整え、耕し、種を植え、水をやり、うさぎ・リス・シマリス除けのフェンスを作り、収穫をするのは、もっぱらサブローさん。 私は、、、というと、間に生えてきた草をせっせと抜い...

よく見るとトマトに何やら乗っていますが…それも自然のいいところ。 ※ちょっと、先日の日記が、あとから自分で読みにくかったので、少々加筆しつつ、日記の長さを半分にしてみました。 庭の菜園に毎年いろいろ植えています。（サブローさんが） でもなかなか思うように...

今日は我が家の家庭菜園にて、大盛況の ズッキーニ が主人公です。 ある日、サブローさんが「ズッキーニがいつの間にかすごく大きくなってるの見つけたから、とってくる」と言って夜にも関わらず収穫してきたズッキーニ。

本日の家庭菜園での収穫。 さやいんげん8本。 夕ご飯で早速いただきました。 おいしかったー。 植えるのもお手入れも、するのは全部サブローさん。今年は春子も一緒に植えてくれました。ありがたいねー。 今年は家庭菜園の場所を変えたら、野菜の勢いが良くなったので、ますま...

いつも食料品を買うALDIで Arugula というのを買ってみたところ、なんと、ルッコラだった！ ルッコラの、あのごま風味の苦みが大好き。 それにしても、アメリカでもルッコラは「ルッコラ」だと思っていたのに、別の名前だったとは。。。

夫が職場の同僚からもらってきたこちら。 カボチャの一種で、名前を調べてみたところ、たぶんYellow Crookneck Squash。（かな？） 日本名は不明。。。 どなたか知ってます？ どうやって食べるのか・・・・迷った挙句、結局ズッキーニと同じようにして食...

 6月のいろいろシリーズ？も今日で最終回です。 退院後、、、 ICU の看護師さんがしてくれていた投薬のコントロールを、自分でしなくてはならず、慣れるまでしばらくの間、激しい頭痛と嘔吐 の繰り返し。。。 その度に夫が病院に電話して投薬についてアドバイスをもらって、な...

カボチャスープ。 皮ごと煮たカボチャと、牛乳だけのカボチャスープ。 今回は、仕上げにシナモンパウダーをちょっと加えました。 カボチャはすぐに煮えるし、何も調味料を加えなくても甘くて濃厚になってお手軽なので、よく作ります。

我が家の小さな家庭菜園の草取りをしてみたところ、発見したのが、こちらの可憐な花。 どの花も土の方に向いて咲いていたので、カメラを空に向けてシャッターを押してみました。 なすび色のかわいい花。 ちょうど太陽の光が透けて見えて、日本の和紙のような風合い。 このなすび色...

ちょうど二週間程まえかな？ 今年も庭に野菜をいくつか植えました。 ミネソタの夏は寒すぎるのか、短過ぎるのか、 昨年 植えてみた、 日本きゅうり ・ 大根 ・さやえんどうは、一応育って実がついたものの、

ついに・・・・初雪の予報が出てしまったので、週末、今年大変お世話になった 家庭菜園 を片付けました。 今年最後の収穫物は、”大根”。 こちらでもスーパーで大根は見かけるけれど、今一つ新鮮さにかけます。

8月末の家庭菜園 ずいぶん、あれこれと成長しました。 7月15日の日記 の写真と見比べてくださいね。 来年もまた家庭菜園楽しみです。

家庭菜園 で、とげとげがちくちく痛い、日本の きゅうり も採れました！ 念願の 酢の物 も、実現しました！（写真を撮ればよかった！）

家庭菜園 で採れたさやいんげん。 今年一番たくさん収穫できて、せっせと消費しているのは、このさやいんげんです。 この季節、私の仕事が忙しくて、夫の方が帰りが早いので、ここのところずっと毎晩夫が夕食を作ってくれています。

2011年7月2日   家庭菜園 の野菜の観察。。。 7月2日、双葉が出ました。 2011年7月5日 3日後、小さな本葉が登場。 2011年7月14日 一週間後には、葉っぱが増えてきました。 どのくらいしたら実をつけるんだろう・・・？ きゅ...

2011年7月2日 家庭菜園 のさやえんどう。 7月2日に、芽が出ているのに気付きました！ 早くもさやえんどうっぽい、葉っぱが確認できます。 5日後・・・

2011年6月24日家庭菜園完成。  6月24日、庭の空いたところに、家庭菜園を作りました。 そして、いろいろ植えました。 植えたもの：

アメリカでは、 ハロウィン のかぼちゃランタンを作るとき、かぼちゃの中から取り出したかぼちゃの種で、おやつをつくります。 これが、食べ始めるとやめられないおいしさ・・・。 作り方は、種を洗ったあと、塩水に入れて、沸騰させてそのまま１０分間塩ゆでして、水を切...

週末に夕食をごちそうになった、お友達の両親のお家で、たくさんの野菜をいただいてきました！！畑になっていたのをその場で採ってくれたので、新鮮そのもの！ 頂いた野菜は大きなトマト5個、プチトマトをたくさん、ズッキーニ、大きなピーマン2個、小ぶりなスイカ位の大きさのか...