カボチャスープ。Kabocha-Squash Soup

カボチャスープ。

皮ごと煮たカボチャと、牛乳だけのカボチャスープ。
今回は、仕上げにシナモンパウダーをちょっと加えました。

カボチャはすぐに煮えるし、何も調味料を加えなくても甘くて濃厚になってお手軽なので、よく作ります。

ミキサーも不要。ポテトマッシャーでざくざくつぶして、牛乳を加えるだけ。
時間がない時は、みそこしとすりこぎを使えば、あっという間に濃厚になります。

そしてこれが結構お腹いっぱいになります。

寒い冬は、温かいスープがおいしい。。。。